Kombinert laks- og tareoppdrett — en bærekraftig havvekststrategi for Norge?

Regjeringen har satt et ambisiøst mål om å femdoble verdiskapningen fra norsk oppdrettsnæring fram mot 2050. Flere stiller spørsmål ved om bærekraftig vekst er mulig innen dagens rammer. Kan samproduksjon av laks og tare være en del av løsningen?

Lakseoppdrett i sjø er plasskrevende og gir utslipp til miljøet i form av avføring, fôrspill og urin. Dette behandles i dag som et forurensingsproblem, men kan også betraktes som en uutnyttet ressurs. For dette næringsoverskuddet kan faktisk tas i bruk til å produsere arter lengre ned i næringskjeden, som f.eks. alger eller bløtdyr. På fagspråket kalles dette integrert multitrofisk akvakultur, forkortet IMTA, og er en oppdrettsform som har vært praktisert i årtusener.

Selv om fordelene med slik samdyrking er godt beskrevet, er denne driftsformen lite utbredt i Norge. En IMTA-løsning spesielt tilpasset norske forhold kan være å kombinere produksjon av ettertraktede makroalger (tang og tare) med allerede eksisterende lakseproduksjon. Makroalger har mange bruksområder som ingrediens i fôr eller mat, og som råstoff til blant annet medisin og kosmetikk.

Fullskala-forskning

Tre fiskeoppdrettere og en algeprodusent i Vestland fylke tok, i samarbeid med Møreforsking, initiativet til forskningsprosjektet TARELAKS , der målsetningen var å identifisere utfordringer og fordeler ved kombinert drift av tare- og fiskeproduksjon. Data og erfaringer har blitt samlet inn gjennom fire sesonger med dyrking av sukkertare i nærheten av oppdrettsanlegg for laks og regnbueørret.

- Det var viktig å utføre forskningen samtidig som det pågikk kommersiell skala-fiskeproduksjon for å bedre kunne forstå interaksjonen som kan oppstå mellom fisken og taren, forklarer forskningsleder Céline Rebours, som har ledet forskningsgruppen hos Møreforsking.
- Gjennom forskningsarbeidet har vi undersøkt og demonstrert hvordan slike nye innovative produksjonssystemer kan skape nye produkter fra oppdrettsanleggets næringsstoffer – en tidligere uutnyttet ressurs.

Interessante funn

Arbeidet Møreforsking har gjennomført i samarbeid med Osland Havbruk, Engesund Fiskeoppdrett og Sulefisk, viser at kombinert produksjon av tare og laks eller regnbueørret kan være en driftsform som langt på vei oppfyller regjeringens ønsker om en bærekraftig vekststrategi.

- Det ble ikke funnet målbare negative påvirkninger av taredyrking på bunnforholdene, produksjon, fiskehelsen og lusepåslag, kan Rebours fortelle.
- Forskningen viser at slik kombinert oppdrett kan bidra til ny sirkulær bioøkonomi.

Forskningsresultatene viser også at det kreves god planlegging for å plassere tareanlegget riktig i forhold til lyseksponering og transport av næring fra oppdrettsanlegget. Teknologien for oppskalering befinner seg fortsatt i en tidlig fase, og det trengs stadig innovasjon og forskningsinnsats for å utvikle dette til en bærekraftig produksjonsform.

Fakta: 

• Prosjektnavn: Research license application for salmon aquaculture integrated with seaweed farming 
  (Integrated Multi-Trophic Aquaculture IMTA)
  
• Prosjektperiode: 2015-2021
  
• Offentlig prosjektsammendrag fra Tarelaks-prosjektet 
  Skrevet i samarbeid med Bettina Wickmann Kvamme, Akvahub. 

Artikkel av Céline Rebours og Jan Sunde

 

 

Del nyheten på