Strandsnegl – Ressurs, høsting og marked

I dette prosjektet ser en på muligheten for å høste og omsette strandsnegler. En har beskrevet forskjellige høstelokaliteter og på hvilke områder en finner de største forekomstene av strandsnegler. En har også sett på muligheter for lagring av strandsnegler samt pakking og transport. Det franske markedet for strandsnegler er også undersøkt. Erfaringer til Sanden Skjellprodukter vedr. lokaliteter, høsting, lagring, pakking, transport og marked er presentert.