Produktet "Torskekoteletter rett fra havet" har blitt produsert og distribuert til et utvalg butikker og storkjøkken i området fra Romsdal til Sør-Trøndelag. Produktet har blitt evaluert på ulike egenskaper ved hjelp av et spørreskjema. Dette prosjektnotatet oppsummerer og presenterer resultatene fra denne markedsundersøkelsen.
