Ansatte

Gjennom mer enn 30 år med forskning har Møreforsking opparbeidet solid kompetanse på å utføre forskningsoppdrag. Instituttet har 55 ansatte, som utfører forskning, utvikling, rådgivning og kunnskapsutvikling til nytte for næringslivet og for samfunnet generelt.

 
ARBEIDSFELT

Marcus Hoff Hansen

Marcus har en bachelor i matteknologi og master i matvitenskap ved NTNU. I sin bachelor jobbet han med verdiøkning av restråstoff fra krabbe ved hjelp av enzymatisk hydrolyse. I det siste har han forsket på ikke-destruktive metoder for kvalitetskontroll av rå og mildt prosessert laks, gjennom masteroppgave og som forsker ved NTNU, og har deltatt i NTNU-prosjektet TraceMyFish. Han fordyper seg i skjæringspunktet mellom marinbiologi og teknologi.